Обрати внимание! Невзирая на то что теперь мы будем делать все иначе, главные правила консервирования маринадов, описанные выше в разделе «Как консервировать способом стерилизации (пастеризации) в таре», тебе все равно придется выполнять, причем одновременно с правилами консервирования способом горячих заливок, помещенными в начале этого раздела.